La Producción Pesquera
La producción pesquera de Perú está sustentada en la captura de anchoveta destinada a su reducción en harina y su posterior exportación. En cuanto a la producción de conservas y congelados, los cuadros siguientes describen la realidad de una pesquería que se sustenta en 4 especies: jurel, caballa, pota y merluza como principales componentes de…