Sanipes: Nueva planta de procesamiento de trucha iniciará operaciones en Puno

Una nueva planta de procesamiento artesanal de trucha para consumo humano directo iniciará operaciones en Puno, tras culminar las gestiones que le permitieron obtener el Protocolo de Habilitación Sanitaria, de la mano del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes). La infraestructura, ubicada en la provincia de Chucuito, procesará 1.170 toneladas de trucha arco iris (Oncorhynchus…

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El reto de la reforestación sostenible

El Perú cuenta con 69 millones de hectáreas de bosques naturales, siendo el cuarto país más grande poseedor de bosques tropicales. Cerca del 60% del territorio peruano está cubierto de bosques; el 94% ubicados en la selva. En ese paraíso terrenal moran alrededor de 2.500 especies forestales; al menos 100 árboles con diámetro por encima…

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