Alrededor de 2.000 restaurantes formales podrían reiniciar sus actividades desde el próximo 4 de mayo. En el país existe un aproximado de 220.000 restaurantes formales, por lo que la cifra que podrá retomar sus actividades representa solo al 1% de negocios gastronómicos. Los negocios que cumplan con el protocolo de bioseguridad, podrán funcionar solo a través de delivery o con entrega en tienda. Para la selección de los restaurantes que volverán a operar no se harán distinciones en las categorías; es decir, podrán abrir las sangucherías, pastelerías o pizzerías siempre y cuando cumplan con el protocolo; informó Edgar Vásquez ministro de Comercio Exterior y Turismo.
Menos del 1% de restaurantes podrán retomar sus labores
