El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que la producción anual de papa alcanzó los 5,4 millones de toneladas en 2020, siendo equivalente al 13,5% del total de cultivos a nivel nacional que provienen de la agricultura familiar, en donde figuran también el arroz, maíz amiláceo y amarillo duro, quinua, café, yuca, plátano, cacao, alverja grano seco y haba grano seco. De acuerdo con MIDAGRI, en el Perú existen más de 711 mil agricultores dedicados a la producción de papa en todas sus variedades, siendo las más conocidas Canchan, Blanca, Única, Amarrilla y Huayro, que se siembran en más de 338,9 mil hectáreas. Entre las principales regiones productoras de papa se encuentran Puno, Huánuco, La Libertad, Cusco, Apurímac, entre otros, siendo los meses de abril a junio los de mayor producción y oferta. Cabe destacar que actualmente se exporta papa en las modalidades de snacks, fresca, congelada y seca, principalmente a Bolivia, Francia, Alemania, Estados Unidos, Chile, España, Canadá y Japón, que representó ingresos por casi US$ 7 millones en 2020.
Perú produjo 5,4 millones de toneladas de papa en 2020
