Cusco exportó alrededor de 240 toneladas de maíz gigante a la Unión Europea durante el primer trimestre de 2021, con resultados favorables para los productores, después de la campaña 2020 cuando se logró enviar 192 toneladas a España. Durante todo este proceso de crecimiento agroexportador se brindó el respaldo fitosanitario en las plantas de transformación y primaria, para descartar la presencia de plagas reglamentadas por los países importadores. Cabe destacar que el maíz gigante del Cusco es reconocido por su excelente tamaño y calidad de grano, único en el mundo. Se produce principalmente en el Valle Sagrado de los incas y se comercializa entero para consumo local, regional y nacional; lo exportable se usa para la elaboración de snacks. Este producto peruano cuenta con denominación de origen, cuya distinción le fue otorgada en 2005. Reconoce la especie maíz blanco gigante y a la zona geográfica delimitada para su cultivo y producción: las provincias de Calca y Urubamba. Para 2021 se espera un crecimiento mayor a las exportaciones registradas en años anteriores, con destino a China; informó Senasa.
Exportaciones de maíz gigante a China se incrementarían en 2021
