Según la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), el precio del pan podría elevarse en los próximos días ante el incremento en el precio de los insumos, pese a que hasta la fecha se mantiene fijo. Esto se debe al alza del dólar en nuestro país durante las últimas semanas. De acuerdo con el gremio, el alza provocaría que los proveedores que importan insumos como el trigo bajo contratos a futuro en dólares eleven los precios de esto último. Asimismo, dicho precio establecido previamente y que aún no se traduce con el tipo de cambio actual, se pacta con antelación; sin embargo, en las actuales circunstancias ocasionaría que el precio del pan se incremente, inevitablemente, en el mediano plazo. Además, el incremento en el precio del pan también se generaría por otros factores como el consumo de electricidad, de agua, mano de obra, y el alquiler del local, este último generalmente se encuentra establecido en la moneda americana. El precio del pan oscila entre los S/ 0,25 y los S/ 0,50 por unidad.
Incremento del precio del pan podría darse por alza en insumos
