Se estima que más de la mitad de las exportaciones de quinua del Perú, el principal proveedor mundial de este grano, serán orgánicas dentro de unos tres años. En 2019, la participación de los granos orgánicos en los envíos de quinua se incrementó de 30% a 38%, mientras que ahora se ubica en 45%, lo que muestra su tendencia creciente. El público de los principales países de destino demanda cada vez más la quinua libre de agroquímicos y natural, lo que impulsa a los productores a seguir apostando por este tipo de producción, que exige mayores costos y cuidados, con precios de venta de 10% o 15% más elevados que los de la convencional. La quinua orgánica solo puede ser cultivada en las zonas andinas del Perú, donde se concentra más del 90% del total. Por último, los gremios de productores de este grano están reuniéndose en una mesa de trabajo para lograr la denominación de origen de la quinua de los Andes peruanos, lo que permitirá distinguir al grano cosechado en esta parte del mundo; informó ADEX.
Dentro de tres años más del 50% de la quinua peruana de exportación sería orgánica
