La recuperación económica experimentada en el primer semestre ha favorecido al sector agroexportador, en especial a las no tradicionales y dentro de ellas la que más destacó fue palta. Según cifras del Ministerio de Agricultura y Riego (Midagri), al primer semestre del año, la producción de palta totalizó 535.908 toneladas, con un valor de S/ 629 millones. Esto significó un incremento del 8,6% con respecto al 2020, cuando se produjeron 493.536 toneladas por un monto de S/ 579 millones. La región que ocupó el primer lugar en la producción de palta fue La Libertad, al alcanzar las 170.195 toneladas entre enero y julio de 2021, una ligera caída del 0,1% respecto al mismo período del año pasado. Respecto al comercio exterior, las paltas se posicionaron como el principal producto agropecuario no tradicional exportado en el primer semestre de 2021, con envíos por un valor de US$ 667 millones, lo que se tradujo en un incremento del 43,8% respecto de los US$ 464 millones registrados en 2020.
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