En 2020 la demanda de maíz amarillo duro alcanzó los 4,9 millones de toneladas, de las cuales solo 1,1 millones de toneladas fue atendida con producción nacional, el 22,5%, el resto fue atendido por el maíz importado. La demanda nacional de maíz creció en promedio 4,9% anual en el periodo 2011-2020, pasando las importaciones de 1,9 a 3,7 millones de toneladas atendiendo más del 70% de la demanda nacional durante ese periodo, en especial de la industria avícola. La producción nacional continúa estancada en alrededor de 1,2 millones de toneladas en los últimos diez años, informó COMEX PERÚ.
Producción de maíz amarillo solo cubre el 22,5% de la demanda nacional
