Se presentó ante el Consejo de ministros una propuesta para modificar el reglamento de la leche, planteando que para la elaboración de la leche evaporada ya no se utilice como insumo la leche en polvo. La preparación de leche evaporada debe usar como único ingrediente la leche fresca, que sale de la glándula mamaria de las vacas, señaló Midagri. Asimismo, considera que los ganaderos deben tener un precio razonable por la leche, teniendo en cuenta que solo se les paga S/ 1 por el litro cuando el costo de producción de incrementó debido al alza del precio del maíz, soya, entre otros. Por otro lado, el Comité de Lácteos de la SNI ha mencionado que la industria está comprometida con los ganaderos y que en los últimos años se ha registrado un crecimiento anual en la producción de leche fresca de 3,06% en promedio en Perú apuntando a que la actual crisis del sector se debe al contexto internacional.
Midagri propone que leche evaporada se produzca sólo con leche fresca
