Desde hace varios meses el mundo está enfrentando un alza de precios de los cereales, entre estos el trigo, a lo que se ha sumado la prohibición de exportaciones por parte de la India, añadiéndose a la incapacidad de Ucrania para exportar cereales. Si bien el Perú no importa trigo directamente de India o Ucrania, las restricciones de oferta generan presiones al alza en los precios mundiales. En el primer trimestre de 2022, las compras de trigo en grano de nuestro país provinieron de cuatro países: Argentina (268 TM; 47,8%), Canadá (228 TM; 40,6%), Estados Unidos (32,5 TM; 5,8%) y Rusia (32,1 TM; 5,7%). Por su parte, las compras de harina de trigo en los tres primeros meses del año provinieron de Estados Unidos (0,18 TM; 94,7%) y España (0,01 TM; 5,3%), informó Comex Perú.
Argentina y Canadá proveyeron el 88,4% del trigo entre enero y marzo 2022
