El precio del limón, un ingrediente esencial en la cocina peruana ha experimentado una notable disminución en el mercado mayorista de Lima, situándose por debajo de los S/ 4.00 por kilogramo. En un contexto donde los precios de los alimentos han sido un tema de discusión y preocupación para los consumidores, la fluctuación en el costo de los productos básicos como el limón se convierte en una noticia relevante. La dinámica de los precios en los mercados mayoristas no solo afecta directamente a los consumidores, sino que también tiene un impacto en los comerciantes y en la cadena de suministro alimentario, lo que hace que el monitoreo de estos cambios sea crucial para diversas partes interesadas.
Según la información proporcionada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el limón sutil en bolsa se ofreció a S/ 3.89 el kilogramo en los mercados mayoristas, mientras que el limón en cajón se vendía a cinco soles. Este ajuste en el precio se atribuye a un mayor abastecimiento del cítrico en comparación con semanas anteriores. Además, se reportó un ingreso total de 9,590 toneladas de diversos productos, incluyendo legumbres, hortalizas, y tubérculos, en los principales mercados mayoristas de abastos, lo que refleja una dinámica activa y fluctuante en el suministro y la demanda de productos alimenticios en los mercados. Entre las ofertas destacadas también se encontraban el camote amarillo a S/ 0.54 el kilogramo y la papa yungay a S/ 0.85 el kilogramo.
El Midagri ha destacado varias ofertas en los mercados mayoristas, como el camote morado a S/ 0.93 el kilogramo y la yuca amarilla a S/ 1.05 el kilogramo, entre otros. Además, se ha proporcionado información sobre el precio del pollo, que se mantiene estable, comercializándose a S/ 5.42 el kilogramo en los principales centros de distribución de aves vivas de la capital. Por otro lado, el precio mayorista del huevo se cotiza en menos de S/ 8.50 el kilogramo. Para facilitar el acceso a la información sobre precios y productos, el Midagri ha puesto a disposición de la ciudadanía diversos aplicativos como Agro Chatea, Mi Caserita y el Sisap, que permiten realizar consultas y conocer en tiempo real los precios de los productos de primera necesidad, contribuyendo así a una toma de decisiones informada por parte de los consumidores.