Según Fresh Fruit, de enero hasta el 20 de septiembre del 2021 las exportaciones peruanas de espárrago sumaron 84.335 toneladas por US$ 260 millones, mostrando un incremento de 16% en volumen y 15% en valor frente a lo alcanzado en igual periodo del año anterior. Durante estos meses, el precio promedio del espárrago peruano fue US$ 3,08 por kilogramo, similar al obtenido el año anterior (US$ 3,11 por kilogramo). Los principales destinos del espárrago peruano fueron Estados Unidos con 72%, los Países Bajos con 7% y el Reino Unido con 7%. Hacia el país norteamericano se enviaron 60.795 toneladas por US$ 166 millones, 13% más en volumen y 9% más en valor con respecto al 2020. En este mercado se pagó US$ 2,73 por kilogramo, 4% menos. Los principales compradores de espárrago peruano fueron Southern Specialties Inc. con 10% de participación y Alpine Fresh Inc. con 9%.
EE. UU. recibió el 72% de los despachos de espárrago a septiembre 2021
