Especulación sería el principal motivo de la subida de los precios de la papa

El alza de los precios en los últimos cuatro meses respondería más a factores especulativos que al alza de los precios de los fertilizantes sintéticos, según un informe preparado por el Midagri. La producción de papa en Perú muestra una tasa de crecimiento sostenida de 4,7% en los últimos seis años. En 2021 se alcanzó cifra récord con 5 millones de TM cosechadas.

El ingreso de papa al Gran Mercado Mayorista de Lima, donde se fijan los precios de la papa, en ningún momento ha disminuido. De esta manera, se descarta un déficit que genere un alza exagerada de sus precios. El alza de los fertilizantes ha tenido un impacto muy relativo en el aumento de los precios de la papa blanca.