Según Fresh Fruit a principios del 2020 China, el principal proveedor mundial de jengibre, enfrentó complicaciones en sus exportaciones a causa del brote del Covid-19. Esto obligó a los importadores de la raíz a buscar otras opciones. Frente a esta situación, el producto peruano surgió como una buena alternativa gracias a sus atributos organolépticos valorados por el consumidor. En este nuevo contexto, los envíos de jengibre peruano crecieron 117% en volumen y 160% en valor en el 2020 (50 mil toneladas por US$ 104 millones), en comparación al 2019 (23 mil toneladas por US$ 40 millones). Si bien China ha reanudado sus exportaciones de jengibre este 2021, el “kión” peruano ha mantenido su popularidad internacional. Más aún, durante el primer trimestre de este año, el mayor país importador de jengibre, los EE. UU, le ha otorgado un mejor precio a la raíz peruana en comparación al producto chino. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el precio del jengibre peruano en enero se cotizó en US$ 1,99 por kilogramo, mientras que el precio del jengibre chino fue de US$ 1,86.
Jengibre de Perú y China compiten en Estados Unidos
