Según estadísticas de la Asociación de Exportadores (ADEX) entre el 2001 y el 2018, las exportaciones peruanas crecieron exponencialmente y pasaron de US$ 6.900 millones a un pico de US$ 47.500 millones. Pero en el 2020, un año impactado por la pandemia del covid-19, se registró despachos a los mercados internacionales por US$ 39.100 millones. Sin embargo, el panorama empieza a mejorar. En los primeros cinco meses del presente año, los envíos al exterior lograron un récord al sumar US$ 19.600 millones, una cifra nunca alcanzada entre enero y mayo. De acuerdo a la directora de las oficinas comerciales del Perú en el exterior de Promperú, Andrea Silva Santisteban, la oferta exportable del Perú es de gran tamaño desde los minerales y agroindustria, hasta productos manufacturados en textiles, artesanía y decoración para el hogar. Los alimentos frescos como los arándanos, paltas, mangos, entre otros, el Perú está muy bien posicionado en el mercado internacional; pero también hay oportunidades para nuevos productos como los denominados superfoods, alimentos de gran valor nutricional como la maca, kiwicha, quinua, cúrcuma, entre otros.
Maca, kiwicha, quinua y cúrcuma tienen grandes oportunidades a nivel internacional
