El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam), indicó que los mercados que pagan los mayores precios por la kiwicha peruana de exportación son Nueva Zelanda, Francia y Emiratos Árabes Unidos (EAU), que son también países donde estos envíos van en aumento. Mientras que el precio promedio mundial de exportación de la kiwicha peruana se mantiene en unos US$ 3 por kilogramo, en Nueva Zelanda pagan US$ 5,17 por kg, en EAU US$ 3,97 y US$ 3,07 en Francia, de acuerdo con las cifras de exportaciones de los cuatro primeros meses del año. Estos mayores precios se deben a la escaza oferta del grano andino en dichos mercados, aunque también guardan relación con los costos logísticos de traslado. De acuerdo con las estimaciones de Idexcam, estos precios se mantendrán en lo que resta del año. La kiwicha es uno de los alimentos que han ganado espacio a lo largo de la pandemia del COVID-19 debido a la revalorización de sus propiedades nutritivas. Por su alto contenido en calcio, fósforo y hierro.
Nueva Zelanda, Francia y Emiratos Árabes pagan los precios más altos por kiwicha peruana
