La producción mundial de azúcar para la campaña 2021/2022 sería de 181 millones de TM, con un incremento de 0,5% respecto a la campaña 2020/2021 debido a la mayor producción de la India con 2,8% que alcanzó los 34 millones de TM, siendo el segundo productor mundial superado solo por Brasil que proyecta una producción de 36 millones de TM registrando una contracción de 14,4%, debido a efectos climáticos, ocasionando la menor cosecha en diez años. Le siguen los países de la Unión Europea que producirían 16,6 millones de TM. Además, China produciría 10,3 millones de TM. Perú se ubica en la vigésima tercera posición como productor mundial de azúcar, participando con el 0,7% del total. En la campaña 2021/2022 se espera alcanzar los 1,3 millones de TM. Según la FAO, Perú es el país que obtiene mejores rendimientos del mundo en caña de azúcar alcanzando las 123,8 TM por hectárea.
Perú se ubica como el vigésimo tercer productor de azúcar a nivel mundial
