Pollo superaría en 5,3% la producción reportada en el 2016

El Minagri prevé que la producción de pollo habrá alcanzado las 1.785.000 toneladas el 2016. Para este 2017 se estima que la producción alcance 1.919.000 toneladas, cifra que superará en 5,1%.Como consecuencia del actual calor en la costa, están ingresando pollo con bajo peso (de 1,8 a 2,2 kilos, aproximadamente) a los mercados mayoristas, lo que obedece a que el pollo en granja está consumiendo más agua y menos comida.

Consecuencia de esto, no se observa una mayor demanda por pollo debido a su bajo peso. Este factor contribuirá a la baja del precio hasta estabilizarse en los niveles habituales en los que es ofrecida al público en los centros mayoristas y minoristas.

MAXIMIXE

Redacción Alerta Económica

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