La producción de granos andinos: quinua, kiwicha, cañihua y tarwi, sumaron 134.300 toneladas, un incremento de 8 mil toneladas en 2021 respecto a lo producido el año anterior. De los cuatro granos andinos, la quinua representa el 90% de la producción total de estos cultivos. Las regiones de mayor producción fueron Puno, Ayacucho, Apurímac, Cusco, La Libertad, Cajamarca, Huancavelica, Arequipa y Junín. En nuestro país más de 125.000 familias generan sus ingresos con el cultivo de granos andinos, con alrededor de 5,9 millones de jornales en campo, además de crear diversos puestos de trabajo durante su procesamiento, transporte, investigación, comercialización, entre otras actividades. Por otro lado, se exporta alrededor del 50%de la producción total de los cuatro granos andinos. Las exportaciones de quinua alcanzaron los US$105 millones, en los principales países de destino: EE.UU, Canadá, Holanda, Italia y Alemania, informó el Midagri.
Producción de granos andinos alcanzó las 134 mil TM en 2021
