La producción de huevos podría caer 5% debido al aumento en el precio del maíz, la soya y otros insumos que se usan para alimentar a las gallinas, elevando los costos de producción en 70% y 75%. Dicho golpe afectó directamente a las pequeñas granjas que atienden al 65% del mercado local, provocando el cierre de muchas de ellas y agotando el producto. Por ello, se estima que el precio del kilo de huevo podría superar los S/ 6,50. Actualmente, los intermediarios compran a S/ 5,60, a pesar de que el costo de producción asciende a S/ 5,62. Esta medida ha generado que los asociados cuenten con 1,8 millones de gallinas (30% menos que 2021) y de continuar este panorama, la población de gallinas ponedoras se reduciría a la mitad en junio, informó la Asociación de Avicultores del Sur (AVISUR).
Producción de huevo caería por incremento de precio en los insumos
