El viceministro de Mype e Industria del Ministerio de la Producción, Juan Carlos Mathews, afirmó que la producción nacional de pisco registró un nuevo récord histórico el 2016, al superar los 10 millones de litros, debido a las campañas internas y aumento de exportación.
“Gracias al trabajo de distintas entidades como la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco), el pisco en sus diferentes presentaciones (pisco sour o chilcano), se ha convertido en la tercera bebida más consumida por los peruanos después de la cerveza y el vino”, indicó.
Cabe señalar que en el último quinquenio la producción de nuestra bebida representativa se incrementó significativamente a un ritmo promedio anual de 10,8%.