Se estima que al cierre del 2014 la producción nacional de quinua crezca 72, 6% hasta alcanzar 89, 1 mil TM, debido a las mayores cosechas en las principales regiones productoras tales como Puno, Arequipa, Ayacucho y Junín, así como por un mayor rendimiento (20, 7% de crecimiento). En el mismo período se prevé que las exportaciones de quinua crezcan 108, 8%, sumando más de US$ 168, 8 millones, como resultado de un mayor precio de exportación (26%) y una expansión en el volumen enviado (65%). Entre los mercados más dinámicos destacarán EEUU, Canadá y Holanda, principalmente por mayores requerimientos de quinua orgánica.
Las expectativas de crecimiento de las exportaciones de quinua se basan en la mayor demanda mundial, especialmente de países con altos niveles de ingreso, como EEUU, Unión Europea, Canadá y Australia, por lo que se espera que para el 2015 los envíos se valoricen en US$ 243 millones, registrando un incremento de 44%. A nivel internacional, se espera un incremento en el precio de la quinua provocado por una creciente demanda global. No obstante, la mayor oferta mundial no respondería a la expansión de la demanda, por lo cual, se espera que la cotización internacional de la quinua continúe en ascenso.