La actividad de los restaurantes creció casi 10% en enero de 2023 en comparación con igual mes de 2022. Este aumento fue resultado de la reactivación del sector luego de las restricciones impuestas por la pandemia de COVID-19 en el país. Además, el crecimiento en la actividad de los restaurantes también tuvo un efecto positivo en la creación de empleo en el sector, que registró un aumento del 5.5% en enero de 2022 en comparación con el mismo mes del año anterior.
Sin embargo, a pesar del crecimiento, la actividad de los restaurantes todavía se encuentra por debajo de los niveles previos a la pandemia. La recuperación del sector podría verse afectada por la ola de violencia en el interior del país y los efectos climáticos adversos, tanto por el menor turismo como por la menor disponibilidad de insumos.