Produce e INDECOPI están desarrollando un Manual de Restaurantes para las Mype buscando que los pequeños negocios incrementen su competitividad en el mercado. Se espera esté listo en la primera semana de octubre. Asimismo, gracias a una alianza entre el Programa Nacional Tu Empresa, Indecopi y el gremio Pyme Perú lanzarán un proyecto piloto denominado Ruta Gastronómica en Arequipa que fortalecerá a las Mype restauranteras a las cuales, en primer lugar, se les realizará un diagnóstico y posteriormente se les elaborará un plan de mejora que se enfocará en seis ejes: gestión empresarial, desarrollo productivo, digitalización, orientación al financiamiento, gestión de la calidad y buenas prácticas. Al final, las mype recibirán una certificación o sello de calidad que las identificará como seguras y responsables. Finalmente se ratificó el compromiso a trabajar fuertemente por una reactivación y consolidación de los restaurantes y afines en todo el país.
Produce promueve reactivación de restaurantes en todo el país
