En lo que va del año, la Cooperativa Agroindustrial Coopain – Cabana, ubicada en el distrito de Cabana, provincia de San Román (Puno), logró la certificación de 1.300 toneladas de quinua orgánica blanca, roja y negra. Al respecto, Sierra Exportadora, quien asesoró a la cooperativa, indicó que esta quinua certificada se exportará a Europa, Estados Unidos y Japón.
El gerente general de la cooperativa, Abelardo Coila, explicó que el certificado fue otorgado por BCS Öko – Garantie Kiwa, un organismo de control que certifica mundialmente productos orgánicos conforme a los diversos estándares legales.
Indicó que esta certificación permitirá obtener un mayor valor por la quinua en el mercado internacional, sobre todo en la Unión Europea en donde se exige que los productos sean certificados. De esa manera, la quinua orgánica tiene el mercado asegurado hasta abril del 2017.
Esta cooperativa está conformada por 692 productores del distrito de Cabana y de la mancomunidad de los distritos colindantes, quienes se dedican a la producción, transformación, comercialización y exportación de quinua orgánica blanca, roja, negra y tricolor, así como la cañihua.
La gestora de campo de Sierra Exportadora, Elizabeth Sancho, indicó que para la obtención de esta certificación, esta entidad brindó asistencia técnica a los productores en el acopio, transformación y comercialización de este producto, así como la verificación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), almacenes, áreas de cultivo y cuaderno de campo (número de parcelas, preparación de terreno, variedad de quinua y volumen).
Sierra Exportadora informó que entre enero y mayo del 2016 el Perú exportó quinua por US$ 38, 7 millones. Su principal mercado fue Estados Unidos, que concentró el 34, 8% del total de envíos, le sigue Países Bajos (10, 7% del total), Reino Unido (8, 8%), Canadá (7, 9%), Italia (6, 79%) y Francia (5, 5%). Este año la quinua peruana ingresó a siete nuevos mercados: Dinamarca, Grecia, Puerto Rico, Lituania, Bahrein, Jordania y Caboverde.