Sector gastronómico aumentaría en 48% su facturación respecto al 2020

Como respuesta positiva a las estrategias del Ejecutivo por impulsar la reactivación de restaurantes y servicios afines, durante la semana de actividades organizadas por el Ministerio de la Producción (Produce) en el marco del día nacional de la Mype, se indicó que este año el sector gastronómico aumentaría en 48% su facturación respecto al 2020. Cabe señalar, que en el 2020 la facturación de los restaurantes y servicios afines alcanzó los S/ 8.602 millones, representando un caída del 50% respecto al 2019, este año se prevé que estos negocios conseguirán facturar S/ 12.750 millones. Produce junto a 85 municipios se encuentra trabajando por promover el uso responsable de los espacios públicos y que, en el caso de los restaurantes, estos permitan atender a más comensales manteniendo esta práctica en el futuro. Actualmente, son 10 los municipios que ya están implementando las terrazas gastronómicas a nivel nacional.