Consumo per cápita de papa sube de 76 a 89 kilos anuales por auge de pollerías
El consumo per cápita de papa creció en los últimos once años, al pasar de 76 kilos per cápita anuales en el 2005 a 89 kilos per cápita anual en la actualidad, impulsado por el auge de los negocios de pollerías y restaurantes, que lo usan como insumo en la elaboración de sus comidas, de…