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Nuevo reglamento para la producción de pisco saldrá a más tardar en marzo

El ministro de la Producción, Raúl Pérez – Reyes, adelantó que su sector junto a miembros de la Comisión Nacional de Pisco (Conapisco), que incluye a Indecopi e Inacal, alistan el nuevo reglamento de denominación de origen del pisco y que se prepublicará en primer trimestre de este año. El titular sostuvo que la idea de este reglamento no es sofisticar la producción del producto, sino asegurar que se cumplan algunas “reglas básicas” como por ejemplo la utilización de uvas pisqueras en su producción y no de otro tipo.

Por su parte, el director de Signos Distintivos del Indecopi, Ray Maloni, comentó que uno de los cambios que se plantea en la reglamentación es que el productor de pisco sea aquel que cuente con una bodega o un campo de producción. Tomando en cuenta esta medida, el nuevo reglamento establecerá un plazo de adecuación de 10 años.

 

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