Perú duplicó consumo per cápita de queso en la última década
En los últimos diez años, el Perú duplicó su consumo per cápita de queso, para situarse alrededor de 4 kg por persona al año, una cifra que, si bien representa un avance, es todavÃa menor frente a los niveles que registran otros paÃses de la región, donde el consumo llega a 6 kg por persona al año. El queso es un producto con un nivel de proteÃnas y calcio muy…