Sierra Exportadora busca incrementar el consumo percápita de trucha a 1, 5 kilos por persona gracias a las campañas promovidas por este organismo, afirmó su presidente Alfonso Velásquez.
Indicó que durante los dos últimos años, el consumo percápita anual de este recurso marino pasó de 0, 6 a 1, 2 kilogramos, debido a la campaña «Consume trucha, consume Perú», que impulsa el Gobierno. «Con esta campaña se busca sobrepasar el consumo de 1, 5 kilos de trucha por persona y, de la misma forma, incrementar las exportaciones a través de la asistencia técnica a los productores de la sierra del país», señaló.
En ese marco, Sierra Exportadora en alianza con supermercados Plaza Vea lanzaron los «Miércoles de la Trucha», donde se ofrecerán descuentos de hasta 22% en el precio de este producto en las referidas tiendas a nivel nacional. De esta manera, los consumidores de trucha podrán adquirirla a un precio promocional de S/. 13, 90 el kilo todos los miércoles del año. Asimismo, se podrá acceder al recetario «Trucha Fusión», con platos de comida peruana, oriental, mediterránea e internacional.
Por su parte, el director de Marketing de Supermercados Peruanos, Adelberto Muller, indicó que las ventas de trucha podrían incrementarse en 25% con esta campaña, que estará disponible en las 90 tiendas ubicadas en 19 ciudades del país.