La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), indicó que los precios mundiales de los alimentos repuntaron en agosto a su nivel más alto desde mayo de 2015, debido a aumentos en los costos de productos lácteos, aceites y azúcar]; sin embargo, los cereales registraron costos a la baja.
El índice de la FAO, que mide la evolución mensual de los valores de una canasta de cereales, semillas oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar, promedió 165, 6 puntos en agosto, lo que representa un avance de un 1, 9 % frente al mes anterior. Respecto a agosto del 2015, el índice trepó casi un 7%.
De esta manera, el índice de precios de los alimentos vuelve a su camino ascendente tras caer en julio y de tocar el mínimo nivel en siete años en enero último. En ese sentido, la FAOelevó su pronóstico para la producción mundial de cereales en la temporada 2016-2017 a cerca de 2.566 millones de toneladas, 40 millones de toneladas más que en 2015.
“Parece que tocamos fondo para los precios de los alimentos en general hace algunos meses y creo que lo que estamos viendo ya ha confirmado eso”, dijo el economista senior de la FAO, Abdolreza Abbassian.
Abbassian dijo que era improbable una caída de los precios a los niveles de enero, pero que tampoco prevé que vuelvan a tocar un máximo histórico. En julio, la FAO pronosticó precios estables para la próxima década. En agosto sólo bajó el valor de los cereales, presionados por perspectivas de una cosecha récord. Abbassian dijo que la confusión por una prohibición de Egipto sobre trigo que contiene cierto hongo también tuvo un impacto.