Según Adex, en los tres primeros meses del 2017 la exportación de papa y sus derivados sumó US$ 594.428 registrando un crecimiento de 19,4%, llegando a 13 mercados. Los principales destinos son Bolivia (que concentra el 82,9%), seguido de Francia, Chile, Estados Unidos, España, Reino Unido, Emiratos Árabes Unidos, Italia, Países Bajos, Aruba y Suiza. A los últimos tres mercados se exportó por menos de 1.000 dólares en el primer trimestre del año.

Las principales empresas exportadoras, que tienen como proveedores pequeños productores del interior del país, son Snacks América Latina, Cooperativa Agraria Agropia, Inka Crops, Polaris, Belmont Foods Perú, Turmanye Foods, Perú Food Import y Agrofergi, entre otras.