Según el grupo australiano The Avolution, el descenso de la producción de los principales proveedores de palta frente a la creciente demanda global han elevado el precio de la fruta. Así, las inundaciones que afectaron las cosechas en el Perú, incendios en California y la reciente helada en México, el primer productor mundial, han conllevado a reducir la oferta global de palta que ahora ronda los 1,8 millones de toneladas.

No obstante, se vienen ejecutando grandes proyectos de ampliación en plantaciones en México, Perú y otros países productores más pequeños, incluyendo Australia. Ello permitirá responder la gran demanda de China e India, donde las tasas de consumo son muy bajas y se ubican en alrededor de 100 gramos por persona al año.