Juan Varilias, presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), comentó que al cerrar este año las exportaciones de capsicum llegarían a US$ 246 millones, lo que representa un crecimiento de 3% con respecto al año anterior.

En el año 2017 hubo una caída de 2% en los envíos de capsicum, cerrando el año en US$ 238 millones. Sin embargo, esta fue atenuada por las mayores exportaciones de diversas variedades de ajíes que son insumos de la gastronomía peruana.

Hoy en día, Perú se ubica en el tercer lugar de exportaciones de capsicum detrás de China e India. Los principales demandantes son Estados Unidos, España, México, Alemania y Reino Unido.