La producción de pisco registró crecimiento de 1,5% en el periodo enero – julio de 2019, respecto al mismo periodo de 2018. Hacia fines de año se espera que la producción complete 7,4 millones de litros, monto que representa crecimiento de 6,5%, continuando con la tendencia ascendiente que presenta la industria desde 2014, según estimación del Ministerio de la Producción (PRODUCE) y la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO).

Cabe señalar que las exportaciones en volumen se han duplicado en los últimos cinco años, pasando de 635 miles de litros a 1,6 millones de litros. Esto como resultado de la expansión de la gastronomía peruana y la consolidación del licor en los mercados internacionales.