El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) liberará una nueva variedad de quinua denominada “INIA 441 – Señor del Huerto”. la nueva variedad cuenta con una rentabilidad superior en 62,9% que la variedad testigo, la cual ya se encuentra en el mercado, asimismo, es sobresaliente en calidad y productividad, constituye una alternativa tecnológica para mejorar la producción y la rentabilidad de los productores de la sierra del Perú, con adaptación entre los 2.800 a 3.600 msnm; tiene buen potencial de rendimiento, con promedio de 2,95 – 3,20 toneladas por hectárea. Esta nueva variedad de quinua es tolerante al Mildiu, tiene buena calidad de grano para la agroindustria; apto para el mercado nacional, la exportación y la agroindustria. El INIA 441 fue desarrollada por el Programa Nacional de Cereales, Granos Andinos y Leguminosas en la Estación Experimental Agraria Canaán.