Entre enero y junio de 2026, el valor de las exportaciones peruanas de licores aumentó 15,1%, pese a que el volumen exportado cayó 17,1%.

Las exportaciones peruanas de licores están mostrando una señal poco habitual: el país está enviando menos producto al exterior, pero obteniendo mayores ingresos por esas ventas. Entre enero y junio de 2026, el volumen exportado se redujo 17,1% respecto del mismo periodo del año anterior, mientras el valor de los envíos aumentó 15,1%.

La divergencia entre ambas variables es relevante porque sugiere que el desempeño exportador no depende únicamente de colocar una mayor cantidad de producto en los mercados internacionales. Una combinación distinta de productos, destinos y precios puede elevar el valor obtenido incluso en un contexto de contracción de los volúmenes. El resultado de 2026 abre así una pregunta sobre la composición de la oferta peruana que está llegando al exterior.

La trayectoria reciente permite poner este movimiento en perspectiva. En 2023 y 2024, las exportaciones de licores se mantuvieron alrededor de US$ 14 millones anuales y en 2025 permanecieron en un nivel similar. Para 2026, MAXIMIXE proyecta que las ventas externas alcancen US$ 15 millones, antes de acelerar a US$ 18 millones en 2027 y US$ 22 millones en 2028. Después de varios años de escaso crecimiento, el escenario base apunta, por tanto, a una recuperación gradual del frente exportador.

Esta mejora se produciría además dentro de un mercado nacional de bebidas alcohólicas en expansión. MAXIMIXE proyecta un crecimiento de 8,6% de la producción nacional en 2026, tras el fuerte avance estimado para 2025. El dinamismo se moderaría posteriormente, pero mantendría tasas positivas durante el horizonte de proyección.

El reto, sin embargo, sigue siendo de escala. Las importaciones de licores alcanzarían alrededor de US$ 150 millones en 2026, aproximadamente diez veces el valor previsto para las exportaciones. El Perú continúa siendo, por tanto, un mercado mucho más importante como receptor de bebidas extranjeras que como proveedor internacional. Reducir gradualmente esa asimetría dependerá no solo de exportar más, sino también de consolidar productos nacionales capaces de capturar mayor valor en los mercados externos.

La señal observada durante el primer semestre resulta especialmente interesante desde esa perspectiva. La caída del volumen no se tradujo en una caída de los ingresos por exportación. Por el contrario, ambas variables se movieron en direcciones opuestas. Si esta relación se sostiene, el crecimiento exportador podría apoyarse tanto en la expansión de los envíos como en una mejora del valor obtenido por unidad exportada.

¿Está cambiando la composición de las exportaciones peruanas de licores? ¿Qué productos y mercados podrían sostener una expansión de mayor valor durante los próximos años?

El Informe de Mercado «Licores – agosto 2026» de MAXIMIXE analiza la evolución de la producción nacional, las exportaciones e importaciones, la estructura competitiva del mercado y sus perspectivas hacia 2028.