Debido al trabajo en conjunto del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), las devoluciones por presencia de plaguicidas de la páprika exportada se redujeron 97% desde el 2011 (datos de ADEX). Sin embargo, el desconocimiento por parte de los pequeños productores respecto a los parámetros de sanidad, dificultan la situación exportadora de los ajíes y pimientos.

Cabe destacar que el Perú es uno de los mayores exportadores mundiales del género capsicum, en especial del pimiento morrón, ají, páprika y piquillo. El 5, 6 y 7 de setiembre se realizará en Trujillo la convención de Cápsicum, patrocinado por Farmex, Syngenta y Farmagro.