Las importaciones peruanas de bebidas alcohólicas crecen más en valor que en volumen, impulsadas principalmente por la cerveza. Un nuevo reporte de MAXIMIXE analiza cómo esta divergencia refleja cambios en la composición del mercado y plantea nuevos desafíos para la competencia entre productores e importadores.

Durante el primer semestre de 2026, las importaciones peruanas de bebidas alcohólicas aumentaron 6,3% en valor, hasta US$ 67,9 millones, mientras su volumen avanzó apenas 2,4%. La diferencia equivale a un incremento cercano al 4% en el valor promedio por tonelada y sugiere que la recuperación responde tanto a las cantidades adquiridas como a precios o cambios en la composición de la canasta.

Esta distinción importa: un mercado que crece por mayores volúmenes ofrece oportunidades diferentes de uno que crece por productos más caros o de mayor valor unitario. También modifica las decisiones de abastecimiento, posicionamiento y gestión de márgenes.

La cerveza lidera el crecimiento

La cerveza explica buena parte de la divergencia. Su valor importado creció 17,3%, pero su volumen solo 0,6% durante el semestre. Ya representa el 37% del valor total de las compras externas de bebidas alcohólicas. En cambio, el vino registró un crecimiento más fuerte en volumen que en valor, mientras el ron avanzó casi al mismo ritmo en ambas variables. En el otro extremo, espumantes y tequila registraron caídas superiores al 25% en valor.

Estas trayectorias muestran que no existe una recuperación uniforme. En cerveza, el incremento del valor por tonelada puede reflejar mayores precios de importación, cambios en las marcas y presentaciones adquiridas o una combinación de ambos factores. Los datos no permiten establecer cuál predomina, pero sí muestran que facturar más no implica necesariamente importar mucho más.

Concentración y competencia

El crecimiento tampoco se distribuye de manera homogénea entre proveedores. México concentra el 37,4% del valor importado, mientras Ambev Perú reúne el 34,5% y refuerza su liderazgo. La escala logística y comercial de los grandes operadores puede favorecer su posición, mientras los importadores especializados enfrentan el desafío de diferenciar sus portafolios.

El panorama incluye, además, una recuperación de la oferta local. Según el INEI, la actividad de destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas creció 24,9% en el primer semestre. Productores nacionales e importadores compiten así en un mercado más dinámico, aunque sometido a distintas estructuras de costos. El tipo de cambio, el Impuesto Selectivo al Consumo y la competencia de bebidas informales e ilegales añaden presiones sobre precios y márgenes.

Perspectivas del mercado

MAXIMIXE proyecta un crecimiento de 7,5% de las importaciones para 2026, hasta aproximadamente US$ 150 millones, con una expansión que continuaría hacia 2028. La sostenibilidad de esta trayectoria dependerá del consumo interno, las condiciones de abastecimiento y la capacidad de cada operador para adaptarse a la evolución de su categoría.

La principal señal del semestre es que el crecimiento agregado oculta desempeños distintos entre productos y empresas. Distinguir cuánto proviene de cantidades, cuánto de precios y cuánto de cambios en la canasta será clave para orientar inversiones y estrategias comerciales.

El informe «Licores – agosto 2026» de MAXIMIXE analiza la producción, el comercio exterior y las perspectivas del sector hacia 2028.