El Ministerio de Comercio y Turismo (Mincetur), presentó hoy una guía que muestra los criterios y procedimientos que utiliza EEUU para la calificación de sustancia GRAS (reconocido por la FDA), con la cual reconoce a un producto alimenticio como seguro.

La “Guía de Reconocimiento de una Sustancia GRAS en EEUU”, permitirá preparar a los exportadores peruanos de alimentos para cumplir las exigencias del mercado estadounidense.