La nueva variedad de alcachofa será denominada “Mantaro”, cuya característica principal será su mayor resistencia a las plagas. El cultivo se realizará en forma natural con uso mínimo de pesticidas u otros químicos debido a su resistencia a las enfermedades.

Contenedores completos de alcachofa fueron retornados al país debido a su alto contenido de agentes químicos que evitaron su exportación, perjudicando a decenas de productores del Valle del Mantaro. El estudio de la nueva variedad se encuentra en etapa de plántula, para luego trasladar su cultivo a tierra firme, estimándose sea liberada el 2018.