En el 2015, las exportaciones peruanas del grano andino ascenderán a 40.000 toneladas métricas con un valor de US$ 180 millones, frente a las 32.000 toneladas del 2014, según el Servicio Agrícola Exterior del USDA. Perú superará a Bolivia como el mayor exportador de quinua en el 2015 con envíos que aumentarán un 25% este año, dijo el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La quinua se produce tradicionalmente en Perú para el consumo interno. Debido a la creciente demanda del extranjero, la producción del país se ha más que duplicado en los últimos tres años a 92.253 toneladas en el 2014, explicó. La producción de quinua en Perú aumentará este año un 17% a 108.000 toneladas, agregó. El aumento de los precios internacionales, como consecuencia de una mayor demanda, alentó a los agricultores en el Perú a cambiar otros cultivos, como el arroz, por la quinua que requiere menos agua. Los precios que se pagan a los agricultores van desde US$ 4.000 a US$ 4.500 por tonelada, mientras que el costo de producción es de unos US$ 2.200 la tonelada, añadió.