El índice de precios de los alimentos de la FAO cayó por duodécimo mes a 126,9 puntos en marzo de 2023, alcanzando el nivel más bajo desde julio de 2021, y un 20,5% menos que el récord alcanzado en marzo de 2022. Los precios de los cereales, los aceites vegetales y los lácteos disminuyeron, mientras que los precios de la carne y el azúcar aumentaron en comparación con el mes anterior.
Aunque los precios han disminuido en general, los precios de la carne bovina y el azúcar han aumentado debido a factores como la menor oferta de ganado en los EEUU y la incertidumbre en la producción mundial de azúcar. Los precios de los alimentos siguen siendo un tema crítico en el mundo debido a su impacto en la seguridad alimentaria y la inflación en los países de bajos ingresos.
