Los precios globales de los alimentos registran un alza de 22,8% frente a lo registrado en 2021, a consecuencia de la guerra entre Rusia y Ucrania. Sólo en mayo el índice de precios de los alimentos presentó una caída de 0,6% debido a una disminución de productos lácteos y los aceites. El menor costo de los aceites vegetales fue producto de eliminar la prohibición de Indonesia, principal vendedor de aceite de palma, a exportar este producto. De otro lado, los cereales mostraron un alza de 2,2% por el incremento de precios del trigo (creció 5,6%) debido a la prohibición de la India para exportar este cereal y por la menor producción de Ucrania, uno de los principales exportadores. Así mismo, el precio de la carne alcanzó un precio récord ante los continuos casos de gripe aviar, el aumento de la demanda en Europa y Oriente Medio y a las interrupciones de las cadenas de suministro en Ucrania, informó la FAO.
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