Alerta Económica | La Sala de Prensa y Comunicación de MAXIMIXE.

Produce inaugura moderno laboratorio que garantizará inocuidad de productos hidrobiológicos Produce inaugura moderno laboratorio que garantizará inocuidad de productos hidrobiológicos

22 de febrero de 2018

El Ministerio de la Producción inauguró un moderno laboratorio con tecnología de punta en el Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE) acuícola de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH) que permitirá garantizar la calidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos comercializados por los exportadores nacionales en la Unión Europea, Estados Unidos y Asia.

Dicho laboratorio, que demandó una inversión de S/2,5 millones para su equipamiento y funcionamiento, iniciará sus actividades enfocándose en la identificación de biotoxinas, que pueden contaminar moluscos frescos y congelados como conchas de abanico, mejillones (choros), almejas, navajuelas, entre otros, que son de frecuente consumo humano.