El 75% de las exportaciones peruanas de cacao son finos de aroma, un atributo diferenciador del producto que ha permitido conquistar los principales mercados internacionales. En 2020 los despachos de cacao y derivados sumaron 82,8 mil toneladas con US$273,4 millones, una contracción del 7%, respecto al 2019. Del volumen total exportado, el 57% corresponde a cacao en grano con 47,6 mil toneladas cuyo principal destino fue Bélgica con participación del 20%, seguido de Países Bajos con 19%, Indonesia con 17% y Estados Unidos con 12%. En el Perú se encuentra el 60% de la biodiversidad del cacao que existe en el mundo, contamos con cacaos nativos como el cacao blanco de Piura, el cacao nacional puro de San Ignacio, el cacao Marañón de Jaén, el cacao Chuncho del Cusco, el cacao Montaña de Junín, reconocidos todos como finos cacaos por el alto valor comercial en el mercado internacional. Asimismo, se busca el posicionamiento en el mercado interno a través del Salón del Cacao y Chocolate en Perú, cuya edición de este año se realiza bajo formato virtual y presencial; informó Midagri.
El 75% de las exportaciones de cacao peruano son finos de aroma
