Las exportaciones de ajíes nativos sumaron US$ 4 millones al cierre del primer semestre del año, lo que significó un avance del 24% en comparación al similar periodo. La variedad más demandada fue el ají amarillo (US$2 millones) al representar el 51% del total, le siguió el rocoto, ají panca, ají limo y ají mirasol. La mayor demanda de ajíes peruanos es gracias al posicionamiento de la gastronomía peruana en el mundo. El monto exportado más alto fue a Estados Unidos (US$2 millones), representando el 52,9% del total y logrando un crecimiento de 43%. Le sigue el mercado español, italiano, japonés, chileno, canadiense, belga y francés, entre otros. Asimismo, en un trabajo conjunto con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), se busca reactivar el Plan de desarrollo sostenible de los capsicum 2018-2028’, a favor de los ajíes y pimientos; informó la Asociación de Exportadores (Adex).
Exportaciones de ajíes nativos peruanos crece 24% al primer semestre 2021
