La ampliación de los aforos al 100% permitirá que aproximadamente un 80% de pequeños y medianos restaurantes del país puedan salvarse de la quiebra o cierre definitivo de sus locales. Restaurantes que tienen 10 mesas en promedio, era imposible poder sostenerse sin la ampliación, aunque todavía están en una etapa de sobrevivencia. Previo al COVID-19 en el país había 200 mil restaurantes; sin embargo, hoy son alrededor de 100 mil, pues la mitad tuvo problemas para reactivarse. Asimismo, a nivel nacional hay 12 mil establecimientos, entre hoteles y hostales, los cuales mantienen un nivel de ocupación promedio de 40%, lo que podría variar en algunas zonas por la temporada de verano. En ese sentido es importante tener una respuesta del Gobierno con respecto al pedido del gremio de hoteles, restaurantes y afines para la diminución del IGV al 8%, a fin de impulsar la recuperación del sector.
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