Se han desarrollado más de 40 variedades de papa con alta calidad, las cuales vienen incrementando en 80% el rendimiento por hectárea, favoreciendo a más de 700.000 familias de todo el país. Estas variedades, producidas por el INIA, tienen resistencia genética a las principales plagas, ofrecen una buena productividad en campo, obtienen frutos con mayores condiciones para la nutrición, actividad gastronómica debido a su buena cocción, mejor calidad para la producción industrial y competitividad para la agroexportación. Actualmente se cultivan más de 320.000 hectáreas de papas, las cuales poseen grandes cantidades de vitamina C, así como de hierro, zinc, potasio y fósforo, que ayudan a combatir la anemia, la desnutrición, favorecen al sistema nervioso y a la conformación ósea. Una de las variedades desarrolladas es la papa Kulli que se caracteriza por contener altos índices de antioxidantes para prevenir ciertos tipos de cáncer, posee buena cantidad de hierro y zinc, además por su color morado es ideal para elaboración de refrescos, entre otros; informó el Midagri.
INIA logra producir más de 40 variedades de papa con alta calidad genética
